L'éthanol absolu, également appelé éthanol anhydre, est de l'éthanol pur et élimine toute imprégnation d'eau et autres impuretés. C'est un liquide incolore, inflammable et volatil, utilisé dans diverses applications industrielles et laboratoires scientifiques.
L'éthanol absolu est utilisé comme solvant dans l'industrie pharmaceutique pour extraire les principes actifs des plantes et pour préparer diverses formulations médicamenteuses. Il est également utilisé comme carburant pour les voitures et est mélangé à de l'essence pour produire une essence à haute teneur en éthanol.
Dans les laboratoires scientifiques, l'éthanol absolu est utilisé pour nettoyer et stériliser les équipements et les surfaces, préparer des produits chimiques et des dilutions, et comme réactif pour les tests de diagnostic.
L'éthanol absolu est également couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour extraire les arômes et les huiles essentielles des plantes pour produire des arômes et des essences utilisés dans les aliments et les boissons. Cependant, il est important de noter que l'éthanol absolu n'est pas destiné à la consommation humaine.
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